防災における「食」の現状について

地域防災計画において栄養士の位置づけを明瞭にする とともに,被災時の食の対応に配慮することで防災実務 が膨れ上がることに対しては,民間のマンパワーと連携 させた従来にない組織対応を考える必要が出てきている.

作成日:
2018/04/16 
作成者(論文:筆頭著者,報告書:発行機関):
守 茂昭 
フェーズ:
直後・初動期 
対象:
行政 
カテゴリ:
栄養・食生活支援 
場所:
その他・非該当 
区分:
論文 
掲載誌名:
東日本大震災特別論文集  
掲載巻ページ:
No.4 
出版者:
地域安全学会 
災害種別:
東日本大震災 
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