防災における「食」の現状について

被災後の復旧の段取りまで,現在の防災計画が準備するわけではないが,被災対応が復興作業の第一歩である ことを考えれば,これらの担い手を眼中において食の対応について計画が立てられていないのは好ましくない.

作成日:
2018/04/16 
作成者(論文:筆頭著者,報告書:発行機関):
守 茂昭 
フェーズ:
直後・初動期 
対象:
行政 
カテゴリ:
栄養・食生活支援 
場所:
その他・非該当 
区分:
論文 
掲載誌名:
東日本大震災特別論文集  
掲載巻ページ:
No.4 
出版者:
地域安全学会 
災害種別:
東日本大震災 
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